شام امشب با من: ناگت مرغ، این بار متفاوت‌تر از همیشه؛ بدون نان تست و تخم‌مرغ!

به گزارش پارسینه، برای تهیه این ناگت‌های خاص، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

سینه مرغ چرخ‌کرده: 500 گرم

پنیر پیتزای رنده‌شده: 100 گرم

پیاز رنده‌شده: 1 عدد متوسط

سیر رنده‌شده: 2 حبه

آرد سوخاری: به مقدار لازم

ادویه‌های دلخواه (پاپریکا، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، پودر پیاز و…): به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

روغن: برای سرخ کردن

مراحل تهیه ناگت مرغ

این ناگت‌ها در سه مرحله آسان و سریع آماده می‌شوند:

آماده‌سازی مواد

ابتدا سینه مرغ چرخ‌کرده را در یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز و سیر رنده‌شده، پنیر پیتزا و ادویه‌های موردعلاقه خود را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید. اگر مایه ناگت شل بود، می‌توانید کمی آرد سوخاری به آن اضافه کنید.

فرم دادن به ناگت‌ها

از مخلوط آماده‌شده، به اندازه دلخواه بردارید و به شکل ناگت فرم دهید. سپس ناگت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملاً پوشانده شوند.

سرخ کردن

در یک تابه، روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. ناگت‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید تا طلایی و پخته شوند. بعد از سرخ شدن، آن‌ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.

نکات مهم برای پخت ناگت مرغ

برای اینکه ناگت‌ها تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را قبل از سرخ کردن به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

برای کاهش کالری، به جای سرخ کردن می‌توانید ناگت‌ها را در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

می‌توانید برای طعم‌دار کردن بیشتر، از سبزیجات معطر خردشده مانند جعفری یا شوید استفاده کنید.

به جای پنیر پیتزا، می‌توانید از پنیر موزارلا یا چدار نیز استفاده کنید.