مصرف سالانه ۹۰۰ هزارتن حبوبات در کشور

باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی – داود لپه چی رئیس انجمن حبوبات کشور در نشست خبری امروز در پاسخ به سوال باشگاه خبرنگاران جوان، مبنی بر سرانه کنونی مصرف حبوبات و تاثیر نوسانات قیمت محصولات پروتئینی  بر میزان مصرف گفت: بنابر آمار سال گذشته ۷۰۰ هزارتن حبوبات در داخل تولید شد و حدود ۲۰۰ هزارتن واردات داشتیم که افزایش قیمت گوشت قرمز بر بازار حبوبات اثر می گذارد، از این رو حمایت دولت از بازار حبوبات منجر به تنظیم بازار و افزایش سرانه مصرف می شود.

به گفته وی، طبق آمار سرانه مصرف حبوبات در ایران ۱۰ کیلوست، درحالیکه سرانه مصرف جهانی ۱۳ تا ۱۴ کیلوست؛ لذا افزایش سرانه مصرف باید یکی از دغدغه های جدی دولت باشد.

لپه چی سرانه مصرف حبوبات در کشور را ۹۰۰ هزارتن اعلام کرد و افزود: همه ساله ۶۵۰ تا ۷۰ هزارتن معادل ۷۰ درصد حبوبات مورد نیاز در داخل تولید و ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزارتن معادل ۲۵ تا ۳۰ درصد از طریق واردات تامین می شود.

رئیس انجمن حبوبات کشور ادامه داد: صف تخصیص ارز برای واردکنندگان به ۶ ماه رسیده است که استمرار این روند مشکلاتی را به همراه خواهد داشت، درحالیکه با تخصیص به موقع ارز و واردات بازار حبوبات تنظیم می شود و شاهد نوسانات قیمت همانند بازار لوبیا چیتی سال قبل نخواهیم بود.

وی قیمت حبوبات را تابع عرضه و تقاضا دانست و افزود: گرچه قیمت تابع عرضه و تقاضاست، اما به طور کلی قیمت حبوبات وارداتی به سبب هزینه های بالای تولید در داخل ارزانتر است و از طرفی به سبب محدودیت منابع آبی و ناترازی انرژی بخشی از حبوبات مورد نیاز از طریق واردات تامین می شود  وبا توجه به شرایط اقلیمی کشور بهتر است محصولاتی که نیاز آبی بیشتری دارند، از طریق واردات تامین می شود و از طرفی دغدغه ما باید تامین کالا و تنظیم بازار داخل باشد، حال می خواهد آن از طریق واردات صورت بگیرد یا تولید داخل.

لپه چی درباره آخرین وضعیت واردات حبوبات بیان کرد: بنابر آمار سال گذشته در مجموع ۹ هزارتن لوبیا چیتی وارد شد که در ۵ ماهه امسال این میزان به ۱۴ هزارتن رسیده و همین امر منجر به کاهش قیمت در بازار شده است، همچنین سال گذشته ۱۳۵ هزارتن لوبیا چیتی در داخل تولید شد و اکنون با آغاز فصل برداشت حبوبات نمی توان پیش بینی دقیقی راجع به تولید داشت‌. همچنین سال گذشته حدود ۱۱۵ هزارتن عدس وارد و ۷۹ هزارتن در داخل تولید شده است.

وی با هشدار نسبت به تکرار موضوع کمبود لوبیا چیتی در سال گذشته افزود: عدم تخصیص ارز به موقع سبب می‌شود تا مسئله لوبیا چیتی در بازار حبوبات برای سایر محصولات این حوزه دوباره تکرار شود.

لپه چی با اشاره به عدم آمار دقیق از سهمیه واردکنندگان حبوبات، بیان کرد: سال گذشته عدس به اندازه کافی وارد شد و این مدیریت سبب گردید تا بازار این محصول در نیمه نخست امسال وضعیت با ثباتی داشته باشد.

رئیس انجمن حبوبات کشور درباره وضعیت بازار حبوبات در نیمه دوم سال گفت: برای تأمین بازار باید از همین امروز برنامه‌ریزی داشته باشیم. اگر محصولات تولید داخل به دلیل آفت زدگی، کاهش بارش، ناترازی آب و برق دچار کاهش در تولید شد باید با واردات به موقع جبران شود.

لپه چی با بیان اینکه حدود ۳۰ درصد محصولات وابستگی ارزی دارد، افزود: در حال حاضر چون در فصل برداشت قرار داریم، نمی‌توانیم آمار دقیقی از میزان تولید داشت.

وی ادامه داد: یکی از اولویت‌های انجمن حمایت از دهک‌های پایین جامعه است، چرا که حبوبات بخش مهمی از سفره آنان را تشکیل می‌دهد. 

رئیس انجمن حبوبات کشور افزود: با توجه به محدودیت‌های ارزی، سهمیه تخصیص‌یافته به واردکنندگان از ۶ ماه به ۳ ماه کاهش یافته و همین امر باعث کاهش ۲۰ درصدی واردات نسبت به سال گذشته شده است که با استمرار این روند در آینده مشکلات جدی در تامین حبوبات خواهیم داشت.

لپه چی با اشاره به تأثیر تحریم‌ها بیان کرد: بیش از ۴۰ سال است که با تحریم مواجهیم و این موضوع جدیدی نیست که در صورت فعال شدن مکانیزم ماشه،باید گفت برخی کالاها از طریق کشورهای ثالث وارد می‌شوند که این هزینه‌ها را افزایش می‌دهد.

وی تاکید کرد: دو دغدغه اصلی ما تامین نیاز بازار و حمایت از مصرف‌کننده نهایی است. اگر صرفاً از تولیدکننده داخلی حمایت کنیم و واردات کاهش یابد، فشار قیمتی بر سفره مردم بیشتر خواهد شد. بنابراین باید هم از تولید داخلی حمایت کرد و هم برای جبران کسری‌ها از واردات استفاده کرد.

لپه چی با اشاره به قیمت گذاری حبوبات بیان کرد: قیمت حبوبات مانند سایر کالاهای اساسی بر اساس نرخ جهانی مشخص می‌شود. گاهی تفاوت قیمت به دلیل کیفیت پایین‌تر است. به‌عنوان مثال، میان عدس ریز و عدس درشت حدود ۲۰۰ دلار اختلاف قیمت وجود دارد. نخود نیز از سایز ۶ شروع می‌شود تا سایز ۱۱ که قیمت بسیار بالایی دارد و واردات آن برای ایران صرفه اقتصادی ندارد.

وی با اشاره به صنایع کنسروسازی بیان کرد: سال گذشته برخی صنایع کنسرو به دلیل مشکلات بازار متضرر شدند. ما همواره آماده‌ایم تا این صنایع را به عضویت انجمن درآوریم تا بتوانند از طریق انجمن با وزارت جهاد کشاورزی هماهنگ شوند. این صنایع پروانه تولید دارند و در صورت عضویت می‌توانیم آن‌ها را به کشاورزان و واردکنندگان معرفی کنیم. در این صورت، چرخ تولید کارخانه‌ها بهتر می‌چرخد و مشکلی در تأمین مواد اولیه نخواهند داشت.

وی گفت: با توجه به افزایش واردات، وضعیت صنایع کنسرو مناسب است و مشکلی در تأمین مواد اولیه پیش‌بینی نمی‌شود.