منتظر کمبود مرغ در بازار باشیم؟

 احمد شریعتی مدیرکل دامپزشکی استان تهران در بازدید از صنایع تبدیلی فرآورده‌های پروتئینی در این استان اظهار داشت:در گذشته شرایط مناسبی در کشتارگاه‌ها، انتقال، بسته‌بندی و عرضه گوشت وجود نداشت، به‌گونه‌ای که حتی گوشت سالم در فرآیند کشتار و عرضه آلوده می‌شد. اما امروز با مجاهدت بخش خصوصی و همکاری سازمان دامپزشکی، شاهد تحولات چشمگیری هستیم و برخی از کشتارگاه‌ها و مراکز بسته‌بندی استان تهران از نظر استاندارد چیزی کمتر از نمونه‌های اروپایی و برزیلی ندارند.

وی افزود: گرچه وضعیت فعلی در حوزه فرآورده‌های خام دامی صددرصد ایده‌آل نیست، اما فاصله زیادی با شرایط ۲۰ یا ۳۰ سال پیش داریم این موفقیت‌ها نتیجه تلاش تولیدکنندگان، سرمایه‌گذاران و همکاران ما در ادارات دامپزشکی استان‌ها بوده است.

مدیرکل دامپزشکی استان تهران با اشاره به نقش رسانه‌ها در این مسیر خاطرنشان کرد: شما خبرنگاران بازوی دامپزشکی هستید که هم دستاوردها را به اطلاع مردم می‌رسانید و هم نواقص را منتقل می‌کنید. این همکاری نقش مهمی در بهبود شرایط داشته است.

شریعتی با بیان اینکه بخشی از مشکلات موجود ناشی از شرایط سخت کشور و فشارهای خارجی است ادامه داد: ۵۰ درصد وقت ما در دامپزشکی صرف مباحث تنظیم بازار می‌شود تا تأمین مرغ، گوشت و تخم‌مرغ دچار اختلال نشود. حتی در شرایط بحرانی نظیر جنگ ۱۲ روزه، با همکاری کارگران و نظارت دامپزشکان، کوچک‌ترین مشکلی در تأمین این محصولات پیش نیامد.

افزایش واردات گوشت قرمز 

وی در بخش دیگری از سخنانش گفت: «امروز اگرچه قیمت گوشت بالاست، اما دولت با پرداخت یارانه حدود ۸ میلیارد دلاری  به واردات نهاده ها در تلاش است تا فشار کمتری به مردم وارد شود. در دو هفته اخیر واردات گوشت و کشتار در استان تهران افزایش داشته و صدور مجوزهای بهداشتی برای واردات از کشورهای دارای تأییدیه انجام شده است.

تولید مرغ به روال عادی برگشت

شریعتی تأکید کرد: شرایط سخت تولید و گرمای شدید تابستان، قطعی برق و کمبود نهاده‌ها باعث کاهش وزن مرغ و برخی تلفات شد، اما از شهریور به بعد این مشکلات برطرف شده و تولید به روال عادی بازگشته است. در حوزه دام نیز صدور مجوزهای بهداشتی برای واردات ادامه دارد تا تأمین نیاز بازار تضمین شود.