این غذاها تو پلاستیک جون میگیرن ولی نه به نفع سلامتی/ غذایی که نباید تو این ظرفا بذاری
شایانیوز_ خیلی از ما وقتی غذا درست می کنیم یا چیزی می خریم، سریع می ریزیم توی ظرف پلاستیکی و میذاریم توی یخچال، بدون اینکه بهش فکر کنیم که این کار ممکنه ضرر داشته باشه. پلاستیک راحت و سبک است و می تونه غذاها رو تا چند روز تازه نگه داره، اما همیشه هم بی
شایانیوز_ خیلی از ما وقتی غذا درست می کنیم یا چیزی می خریم، سریع می ریزیم توی ظرف پلاستیکی و میذاریم توی یخچال، بدون اینکه بهش فکر کنیم که این کار ممکنه ضرر داشته باشه. پلاستیک راحت و سبک است و می تونه غذاها رو تا چند روز تازه نگه داره، اما همیشه هم بی خطر نیست. بعضی خوراکی ها وقتی با پلاستیک تماس پیدا می کنن، مواد شیمیایی پلاستیک به غذا نفوذ می کنه و این می تونه سلامت ما رو تهدید کنه. این موضوع مخصوصاً وقتی جدی میشه که غذا چرب باشه، اسیدی باشه یا تازه و داغ باشه. حتی بعضی ادویه ها و لبنیات هم با پلاستیک سازگار نیستن و نگهداری طولانی مدت در اون ها باعث تغییر طعم و بوی غذا و شاید ضرر به بدن میشه. پس بهتره بدونیم چه خوراکی هایی رو می تونیم راحت توی پلاستیک بذاریم و چه چیزهایی رو بهتره توی ظروف شیشه ای، فلزی یا سرامیکی نگه داریم. در ادامه می خوایم یه لیست کامل از خوراکی هایی که اصلاً نباید توی پلاستیک نگه داشته بشن رو با دلایل علمی و منطقی براتون توضیح بدیم، تا دیگه دغدغه سلامتی و کیفیت غذاهاتون نداشته باشید و همیشه مطمئن باشید غذاتون سالم و خوشمزه می مونه.
خوراکی های چرب و روغنی
مواد غذایی مانند کره، روغن، آجیل های پرچرب و سس های چرب نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری شوند. علت این است که چربی ها می توانند با ترکیبات شیمیایی موجود در پلاستیک واکنش دهند و مواد سمی آزاد کنند. این مواد ممکن است به مرور زمان به غذا نفوذ کرده و مصرف طولانی مدت آن ها باعث مشکلات گوارشی و حتی آسیب به کبد شود. بهتر است این نوع مواد غذایی را در ظروف شیشه ای یا فلزی نگهداری کنیم.
غذاهای بسیار اسیدی
مواد غذایی با اسیدیته بالا، مانند گوجه فرنگی، مرکبات، ترشیجات و سس های ترش، نیز با پلاستیک واکنش نشان می دهند. اسید می تواند باعث حل شدن بخشی از مواد شیمیایی پلاستیک و آزاد شدن ترکیبات مضر در غذا شود. استفاده از شیشه یا ظروف سرامیکی برای نگهداری این خوراکی ها علاوه بر حفظ طعم و عطر، ایمنی غذایی را نیز تضمین می کند.
غذاهای داغ و تازه پخته
نگهداری غذاهای داغ یا تازه پخته در ظروف پلاستیکی یکی از رایج ترین اشتباهات است. حرارت بالا باعث می شود پلاستیک نرم شده و ترکیبات شیمیایی خود را آزاد کند. حتی برخی پلاستیک ها که برای استفاده در مایکروویو طراحی شده اند، در دماهای بسیار بالا ممکن است آسیب ببینند. توصیه می شود قبل از انتقال غذا به پلاستیک، اجازه دهید غذا به دمای محیط برسد و سپس آن را در ظروف شیشه ای یا فلزی قرار دهید.
خوراکی های ادویه های قوی
ادویه های پرخاصیت و قوی مانند فلفل، زردچوبه و کاری نیز می توانند با پلاستیک واکنش دهند. این واکنش ها باعث تغییر طعم غذا و گاهی آزاد شدن مواد شیمیایی مضر می شوند. نگهداری این خوراکی ها در شیشه، به ویژه شیشه های درب دار و هواگیری شده، بهترین گزینه است.
محصولات لبنی
شیر، ماست و پنیر نیز بهتر است در ظروف پلاستیکی نگهداری نشوند، مخصوصاً اگر قرار باشد مدت طولانی در یخچال بمانند. ترکیبات موجود در پلاستیک می توانند با چربی و پروتئین لبنی واکنش داده و باعث تغییر طعم و کاهش کیفیت محصول شوند. ظروف شیشه ای و سرامیکی، گزینه ای ایمن برای لبنیات هستند.
در آخر
اگرچه ظروف پلاستیکی برای نگهداری برخی مواد غذایی راحت و مقرون به صرفه هستند، اما برای بسیاری از خوراکی ها، به ویژه غذاهای چرب، اسیدی، داغ، حاوی الکل یا لبنیات، مناسب نیستند. استفاده از ظروف شیشه ای، فلزی یا سرامیکی علاوه بر حفظ کیفیت و طعم، سلامت ما را نیز تضمین می کند. رعایت این نکات ساده می تواند خطرات ناشی از تماس پلاستیک با مواد غذایی را به حداقل برساند و طول عمر مواد غذایی را افزایش دهد.
مسئولیت این خبر با سایت منبع و جالبتر در قبال آن مسئولیتی ندارد. خواهشمندیم در صورت وجود هرگونه مشکل در محتوای آن، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا اصلاح گردد.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0