شام امشب با من: دستور پخت؛ مرغ عسلی، غذایی پرطرفدار با طعمی متفاوت

در پارسینه، دستور پخت ساده این غذا را برایتان آماده کرده‌ایم.

مواد لازم

۴ تا ۶ تکه ران مرغ با استخوان

۲ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۱ عدد فلفل سبز یا قرمز خردشده

سبزیجات دلخواه خردشده (مانند جعفری، کلم بروکلی، هویج)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک دریا به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا تکه‌های مرغ را خوب بشویید و با دستمال آشپزخانه کاملاً خشک کنید. یک تابه نچسب را روی حرارت کم قرار دهید و در آن روغن زیتون بریزید. تکه‌های مرغ را در تابه بچینید، در آن را بگذارید و اجازه دهید یک طرف مرغ حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد و برشته شود. مرغ را زیر و رو نکنید تا با آب خودش پخته و سرخ شود. سپس طرف دیگر آن را نیز به همین ترتیب بپزید.

مرحله دوم: آماده‌سازی سس و سبزیجات

پس از پخت مرغ‌ها، آن‌ها را از تابه خارج کنید. حالا فلفل خردشده را به همراه سبزیجات دلخواه (مانند جعفری، کلم بروکلی یا هویج) در همان روغن زیتون کمی تفت دهید. بعد از تفت‌دادن، سبزیجات را نیز از تابه بردارید.

مرحله سوم: ترکیب مواد و سرو غذا

در همین تابه، عسل و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ و سبزیجات را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً با سس ترکیب شوند. مرغ عسلی شما آماده سرو است. نوش جان!

 شما می‌توانید با افزودن ادویه‌های موردعلاقه خود یا استفاده از انواع مختلف سبزیجات، طعم این خوراک را مطابق سلیقه‌تان تغییر دهید. همچنین، می‌توانید به جای ران مرغ از سینه مرغ استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که زمان پخت ممکن است کمی متفاوت باشد.