اگر خاصیت‌های دوغ بز را بدانید، هر روز دوغ می‌خورید!

باشگاه خبرنگاران جوان – دوغ بز که از تخمیر شیر بز تهیه می‌شود، نه تنها یک نوشیدنی گوارا است، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و پروبیوتیک‌ها است که می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن ما کمک کند. در این مطلب شما را با فایده‌های شگفت انگیز دوغ بز آشنا می‌کنیم تا به مشتری پروپاقرص این نوشیدنی طبیعی و گوارا تبدیل شوید.

فواید شگفت انگیز دوغ بز برای سلامتی

هضم آسان و سلامت دستگاه گوارش: یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های شیر بز و فرآورده‌های آن، هضم آسان‌تر آن نسبت به شیر گاو است. مولکول‌های چربی موجود در شیر بز کوچک‌تر هستند و بدن راحت‌تر می‌تواند آن‌ها را تجزیه کند. همچنین، دوغ بز سرشار از باکتری‌های مفید (پروبیوتیک) است که به تعادل فلور روده کمک کرده و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش منجر می‌شود.

برای مثال: افرادی که با مصرف دوغ گاو دچار نفخ یا مشکلات گوارشی می‌شوند، می‌توانند با خیال راحت از دوغ بز استفاده کنند.

منبع غنی از مواد مغذی: دوغ بز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین A و ویتامین D است. این مواد مغذی برای سلامت استخوان ها، عملکرد صحیح عضلات و سیستم عصبی حیاتی هستند.

برای مثال: مصرف منظم دوغ بز می‌تواند به تأمین کلسیم مورد نیاز بدن کمک کند و در پیشگیری از پوکی استخوان مؤثر باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن: پروبیوتیک‌های موجود در دوغ بز، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که سلامت دستگاه گوارش و روده، ارتباط مستقیمی با قدرت سیستم ایمنی دارد و مصرف غذا‌های پروبیوتیک می‌تواند به بدن در مبارزه با عفونت‌ها کمک کند.

برنج سفید با از دست دادن فیبر و مواد مغذی در فرآیند تصفیه، به کربوهیدراتی با شاخص گلایسمی بالا تبدیل می‌شود که می‌تواند منجر به نوسان قند خون، افزایش…

فرق بین دوغ بز و دوغ گاو

با اینکه دوغ گاو محبوبیت بیشتری دارد، اما دوغ بز در برخی جنبه‌ها برتری دارد. علاوه بر هضم آسان تر، دوغ بز معمولاً لاکتوز کمتری دارد و برای افرادی که به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند، گزینه مناسب تری محسوب می‌شود. همچنین، طعم آن کمی متفاوت و دارای رگه‌های ترش‌تر و خاص تری است که برای بسیاری جذاب خواهد بود.

طرز تهیه ساده دوغ بز در خانه

برای تهیه دوغ بز در خانه، کافی است:

مقداری ماست بز را با آب سرد مخلوط کنید.

به ازای هر یک لیوان ماست، یک تا دو لیوان آب اضافه کنید.

مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

در صورت تمایل، می‌توانید مقداری نمک، نعناع خشک یا پونه کوهی به آن اضافه کنید و با کباب یا خوراکی‌های دیگر نوش جان بفرمایید.

سخن پایانی

دوغ بز، نوشیدنی ساده‌ای است که از دل طبیعت می‌آید، اما فواید بی شماری برای سلامتی دارد. این نوشیدنی پرخاصیت، با هضم آسان و محتوای غنی از مواد مغذی، می‌تواند به شما در داشتن یک زندگی سالم‌تر و پرانرژی‌تر کمک کند. با یک بار امتحان کردن این نوشیدنی سنتی، شاید شما هم به یکی از طرفداران آن تبدیل شوید.

منبع: روزنامه هفت صبح