هشدار جدی برای همه مردم/ خطر کمبود مرغ و گوشت در کمین است؟

 مجتبی عالی، مدیر عامل سابق اتحادیه مرکزی شرکت‌های تعاونی کشاورزی دامداران ایران، مدعی است که روز یکشنبه ۲۰ مهرماه ۱۴۰۴  به دلیل انتقاد از وزیر جهاد کشاورزی کشور و کمبود نهاده‌های دامی  برکنار شدخ است. وی پیش از این در گفت‌وگویی از عزل خود خبر داد و علت آن را انتقاد از وزیر و مصاحبه در خصوص واردات گوشت آلوده طی روزهای گذشته عنوان کرده بود.

این در حالی است که علیرضا رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی کشور و معاون وزیر جهاد کشاورزی، ورود گوشت‌های آلوده به کشور را تکذیب کرد و از نظارت دقیق سازمان دامپزشکی کشور بر تمام محموله‌های وارداتی از طریق تمام کانال‌های کشور خبر داد.

از سوی دیگر گرانی بی سابقه قیمت گوشت قرمز در روزهای اخیر نیز انتقادات گستره‌ای را در پی داشته؛ این در حالی است که قیمت سرسام آور این کالای اساسی منجر به کوچک‌تر شدن سفره های مرده شده و بسیاری دیگر توان خریداری گوشت گوسفندی و گوساله را ندارند. به گزارش پایگاه خبری تیتر کوتاه به نقل از ایسنا، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی روز چهارشنبه و در حاشیه جلسه هیئت دولت در جمع خبرنگاران از کاهش قیمت گوشت خبر داد و علت افزایش قیمت چند درصدی این کالای اساسی را حذف ارز ترجیحی دانست.

وزیر جهاد کشاورزی در این رابطه به تنظیمات دیگری از جمله واردات گوشت با ارز توافقی نیز اشاره کرد و وعده کاهش قیمت چنددرصدی گوشت قرمز تا چند روز آینده را داد. در این رابطه و درباره اوضاع نابسامان بازار مرغ و گوشت کشور گفت‌وگویی داشتیم با مجتبی عالی، مدیر عامل برکنارشده اتحادیه مرکزی شرکت‌های تعاونی کشاورزی دامداران ایران، رئیس هیئت مدیره دامداران استان مازندران و رئیس هیئت مدیره صندوق دام کشور که در ادامه می‌خوانید؛

کشور در آستانه بحرانی بی‌سابقه

مجتبی عالی رئیس هیئت مدیره صندوق دام کشور با انتقاد از ضعف نظارت وزارت جهاد کشاورزی در تأمین نهاده‌های دامی گفت: کمبود و گرانی نهاده‌ها موجب افزایش هزینه تولید و کاهش عرضه گوشت در بازار شده و اگر دولت چاره‌ای نیندیشد، کشور در آستانه بحران گوشت و مرغ قرار می‌گیرد. این موضوع همچنین یکی از دلایل اصلی گرانی گوشت در بازاربه شمار می ‎آید.

عالی در ادامه با اشاره به افزایش قیمت گوشت قرمز اظهار داشت: علت اصلی گرانی گوشت قرمز، ناکارآمدی در مدیریت بازار نهاده‌های دامی است. نظارت مؤثری بر توزیع و قیمت نهاده‌ها وجود ندارد و همین مسئله باعث شده نهاده‌ها با قیمت بالا به دست دامدار برسد. در نتیجه، هزینه تمام‌شده تولید گوشت افزایش می‌یابد و بازار دچار آشفتگی خواهد شد.

وی با بیان اینکه در هفته‌های اخیر بازار با کمبود گوشت قرمز و مرغ مواجه شده است، افزود: زمانی که نهاده کافی در اختیار دامدار قرار نگیرد، دام‌ها تغذیه مناسب برای رشد ندارند. وقتی خوراک دام گران یا کم باشد، دامدار برای کاهش هزینه‌ها، مصرف را محدود می‌کند و همین موضوع باعث افت تولید و کاهش عرضه می‌شود. تبعات این وضعیت در یکی دو ماه آینده به‌صورت ملموس‌تر در بازار دیده خواهد شد.

کاهش قیمت گوشت؛ وعده‌ای که هرگز محقق نشد

رئیس هیئت مدیره دامداران استان مازندران در پاسخ به ادعای وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر کاهش قیمت گوشت در آینده بیان کرد: وزیر بارها وعده کاهش قیمت کالاهای اساسی از جمله برنج و گوشت را داده، اما هیچ‌گاه این وعده‌ها تحقق نیافته است. در کشور تاکنون شاهد کاهش قیمت کالاهای اساسی نبوده‌ایم و متأسفانه مسئولان فقط وعده می‌دهند و به جای برنامه‌ریزی واقعی، مشکلات را به آینده موکول می‌کنند.

عالی با اشاره به مشکلات ساختاری و بنیادین در صنعت گوشت و مرغ تأکید کرد: اگر رئیس‌جمهور و تیم اقتصادی دولت چاره‌ای نیندیشند، وضعیت بحرانی برای بازار مرغ و گوشت در پیش است. در حال حاضر ذخایر استراتژیک کشور به زیر ۱۰ درصد رسیده و پیش‌بینی می‌شود اگر سیاست‌ها اصلاح نشود، در ماه‌های آینده با بحران جدی در تأمین گوشت و مرغ مواجه خواهیم شد.

ضعف نظام مدیریتی؛ عامل اصلی مشکلات بازار

این فعال صنعت دام، مشکل را فراتر از تأمین نهاده‌ها دانست و در این رابطه توضیح داد: یکی از چالش‌های اصلی کشور، نبود فرهنگ کار و ضعف نظام مدیریتی است. بسیاری از مدیران براساس روابط سیاسی و لابی‌گری منصوب می‌شوند نه بر پایه شایستگی. وزیر جهاد کشاورزی فعلی نمونه‌ای از همین روند است؛ فردی که سابقه اجرایی در حوزه کشاورزی نداشته و تنها در چند دوره نماینده مجلس بوده است. به نظر می‌رسد وی با ارتباطات سیاسی به این جایگاه رسیده است. وقتی چنین فردی مسئول امنیت غذایی ۹۰ میلیون نفر می‌شود، نمی‌توان انتظار داشت بازار گوشت و مرغ سامان پیدا کند.

وی در پایان با ابراز نگرانی از آینده صنعت گوشت کشور گفت: ما نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، نظارت جدی بر واردات نهاده‌ها و حمایت واقعی از تولیدکننده داخلی هستیم. بدون اصلاح سیاست‌ها، بحران فعلی می‌تواند به چالش امنیت غذایی تبدیل شود. در همین راستا خط قرمز من سفره مردم و کیفیت تولید در کشور است و پست و مقام اهمیتی ندارد؛ به همین جهت نیز برکناری از این سمت را مهم نمی‌دانم.