املتی متفاوت و پرانرژی: طرز تهیه «تمریه خرما»!

معرفی تمریه خرما: غذای سریع، خوشمزه و مقوی

به گزارش پارسینه، تمریه خرما نوعی نیمروی خاص است که با ترکیب خرما و گردو، انرژی بسیار بالایی به بدن می‌رساند. این غذا نه‌تنها آسان و سریع آماده می‌شود، بلکه برای فرار از تکرار غذاهای روزمره نیز یک گزینه جذاب است.

مواد لازم برای تهیه تمریه خرما

برای تهیه این املت خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

خرمای بدون هسته: ۲۰۰ گرم

تخم مرغ: ۴ تا ۵ عدد

گردوی خرد شده: ۴۰ گرم

زعفران دم کرده: ۱ قاشق چایخوری

کره: ۴ قاشق غذاخوری

مراحل گام‌به‌گام پخت

طرز تهیه تمریه خرما بسیار ساده است و در چند مرحله کوتاه آماده می‌شود:

مرحله اول: آماده‌سازی خرما ابتدا خرماها را به‌خوبی بشویید و هسته‌های آن‌ها را جدا کنید.

مرحله دوم: تفت دادن خرما و گردو تابه‌ای مناسب را روی شعله ملایم قرار دهید. کره و خرما را همزمان درون تابه بریزید و تفت دهید تا خرما کاملاً نرم شود. سپس گردوهای خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مرحله سوم: افزودن تخم‌مرغ تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه شکسته و کاملاً مخلوط کنید. سپس به مواد درون تابه اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید تا با مخلوط خرما و گردو یکدست شوند.

مرحله چهارم: تکمیل طعم و پخت در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و عطر بهتر، می‌توانید زعفران دم‌کرده را در این مرحله به مواد اضافه کنید. پس از ۷ تا ۱۰ دقیقه، تمریه خرما آماده سرو است.

نکات مهم برای یک تمریه خرمای اصیل

برای حفظ کیفیت و طعم واقعی این املت، به نکات زیر توجه کنید:

کیفیت خرما: حتماً از خرمای نرم و رسیده استفاده کنید.

استفاده از جایگزین: اگر به خرما دسترسی ندارید، می‌توانید از شیره خرما یا انگور استفاده کنید.

اصالت همدانی: گفته می‌شود این غذا ریشه‌ای در شهر همدان دارد؛ بنابراین برای پایبندی به مزه اصیل آن، می‌توانید آن را با کره و تخم مرغ زیاد بپزید.