عامل گرانی افسارگسیخته گوشت برزیلی مشخص شد

در روزهای اخیر قیمت گوشت‌های برزیلی وارداتی از مرز ۷۰۰ هزار تومان گذشته است؛ موضوعی که فعالان بازار آن را نتیجه تغییر سیاست‌های ارزی در واردات گوشت می‌دانند. کارشناسان معتقدند رشد بی‌رویه قیمت در این کالای اساسی، توان خرید مصرف‌کنندگان را به شدت کاهش داده و حتی از قیمت گوشت داخلی نیز پیشی گرفته است. این موضوع از عوامل متعددی همچون حذف ارز ترجیحی برای واردات، خشکسالی، کمبود علوفه دامی و افزایش مصرف در کارخانه‌های تولید فراورده‌های گوشتی متاثر است. درباره علت‌های گرانی بی سابقه گوشت‌های منجمد برزیلی و رهکارهای تنظیم بازار این کالای اساسی  با منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور گفت‌وگویی داشتیم که در ادامه می‌خوانید؛

تغییر سیاست ارزی؛  عامل مهم افزایش قیمت  

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور درباره افزایش فزاینده قیمت گوشت‌های وارداتی بیان کرد:پس از تغییر سیاست ارزی و الزام واردات گوشت منجمد و گرم با ارز مبادله‌ای و عرضه در تالار دوم بورس، نرخ این کالا در بازار داخلی با جهش بی سابقه   مواجه شد. این تصمیم موجب شد قیمت گوشت برزیلی در مدت کوتاهی رشد چشمگیری پیدا کند.

وی افزود: یکی از اصول تنظیم بازار در هر کشوری آن است که دولت با عرضه کالاهای اساسی با قیمت مناسب، مانع از افزایش تورم و فشار بر مصرف‌کنندگان شود.

شتاب غیرمنطقی قیمت و کاهش توان خرید مردم

پوریان با اشاره به سبقت قیمت گوشت‌های وارداتی از گوشت‌های داخلی توضیح داد: در روزهای اخیر، قیمت گوشت‌های برزیلی با سرعتی غیرمنطقی افزایش یافته است. این رشد قیمتی به گفته کارشناسان، مبنای اقتصادی ندارد و از سطح مصرف واقعی جامعه فراتر رفته است.

وی در ادامه گفت: بسیاری از مردم دیگر توان خرید این کالای اساسی را ندارند. از سوی دیگر، افزایش نرخ گوشت برزیلی موجب رشد قیمت سایر گوشت‌های وارداتی از کشورهایی مانند هند و پاکستان نیز شده است؛ گوشت‌هایی که عمدتاً از نوع گاومیش هستند.

چرا گوشت‌های وارداتی در کشور ما گران‌تر به فروش می‌رسند؟ 

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور در ادامه افزود: بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت هر کیلوگرم گوشت منجمد برزیلی در ایران با کشور همسایه عراق تفاوت چشمگیری دارد. در حالی که مصرف‌کنندگان عراقی این گوشت را با قیمتی حدود ۵۰۰ هزار تومان تهیه می‌کنند، این در حالی است که در بازار ایران بهای آن از ۷۰۰ هزار تومان نیز فراتر رفته است.

وی تصریح کرد: کشور عراق سیاست ارزی مشابه ایران ندارد و گوشت را با نرخ آزاد وارد و عرضه می‌کند، در حالی که با وجود این شرایط، قیمت در ایران بالاتر است. این امر نشان‌دهنده ناکارآمدی سیاست‌های ارزی در کنترل قیمت این کالای اساسی است.

پیشی گرفتن قیمت گوشت وارداتی از نرخ گوشت داخلی

پوریان گفت: در ماه‌های اخیر، گوشت‌های وارداتی حتی از گوشت‌های داخلی نیز گران‌تر شده‌اند. این در حالی است که در فروردین‌ماه امسال، قیمت گوشت برزیلی برای مصرف‌کننده در محدوده ۴۲۰ هزار تومان بود.  اکنون باید بررسی شود که چه عواملی سبب شده طی چند ماه، قیمت این کالا تا بیش از ۷۰۰ هزار تومان افزایش یابد. برخی کارشناسان معتقدند کاهش واردات در کنار نوسانات ارزی از عوامل مؤثر بر این روند بوده است.

تأثیر خشکسالی بر تولید داخلی

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور در توضیح سهم وادرات کشور اظهار کرد: حدود ۸۵ درصد از گوشت مورد نیاز کشور از منابع داخلی تأمین می‌شود و تنها ۱۵ درصد از طریق واردات جبران می‌گردد. با این حال، خشکسالی‌های اخیر، کاهش بارش و افت تولید علوفه باعث کاهش تولید گوشت گرم در کشور شده است.

وی ادامه داد: میزان کسری تولید گوشت قرمز به حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تن در سال رسیده است. در حالی که مصرف خانوار کاهش یافته، تقاضای صنعتی و رستورانی تغییر چندانی نکرده و حتی افزایش یافته است.

لزوم ورود دولت برای مهار قیمت‌ها

پوریان در توضیح تنظیم قیمت بازار گوشت گفت: دولت باید با تدوین سیاست‌های مؤثر، نسبت به مهار قیمت گوشت‌های وارداتی اقدام کند. استراتژی دولت باید بر این اساس باشد که هر نوع واردات گوشت باید در راستای کاهش تورم و حمایت از مصرف‌کنندگان نقش مؤثر داشته باشد. ایجاد تعادل در بازار و دسترسی آسان مردم به کالای اساسی همچون گوشت، از الزامات سیاست‌گذاری اقتصادی در شرایط فعلی است.