به گزارش پارسینه پلاس، سوپ ورمیشل خامه ای یکی از لذیذترین و مقوی ترین سوپ هاست که می تواند در هر فصلی مورد استفاده قرار گیرد. این سوپ با ترکیب مواد غذایی مختلف و طعم دلپذیر خود، هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان یک وعده غذایی اصلی می تواند به شما انرژی و گرما بخشد. در این مقاله، به تشریح مراحل تهیه سوپ ورمیشل خامه ای خواهیم پرداخت و نکات مهمی را در مورد مواد اولیه و روش پخت آن بررسی خواهیم کرد.
مواد لازم برای تهیه سوپ ورمیشل خامه ای
برای تهیه این سوپ خوشمزه، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- کره: ۴ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد (به صورت خرد شده)
- سینه مرغ: نصف یک عدد (پخته و ریش ریش شده)
- سیر: ۲ حبه (به صورت خرد شده)
- ساقه کرفس: ۳ عدد (به صورت ریز خرد شده)
- هویج: ۲ عدد (به صورت ریز خرد شده)
- سیب زمینی متوسط: ۲ عدد (به صورت مکعبی خرد شده)
- نخود فرنگی پخته: نصف پیمانه
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- آب مرغ: ۲ پیمانه
- آب جوش: ۴ لیوان
- خامه صبحانه: ۴ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱ پیمانه
- ورمیشل: ۲ پیمانه
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم
مراحل تهیه سوپ ورمیشل خامه ای
مرحله ۱: آماده سازی مواد اولیه
قبل از شروع به پخت سوپ، مطمئن شوید که تمام مواد لازم را آماده کرده اید. پیاز، سیر، کرفس، هویج، سیب زمینی و سینه مرغ را به صورت مناسب خرد کرده و در یک ظرف جداگانه آماده کنید.
مرحله ۲: تفت دادن مواد
در یک قابلمه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس پیاز و سیر را به آن اضافه کرده و تا زمانی که پیاز نرم شود، تفت دهید. این کار به افزایش عطر و طعم سوپ کمک می کند.
مرحله ۳: اضافه کردن سبزیجات
حالا کرفس، هویج و سیب زمینی خرد شده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید. این مواد را حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند و طعم ها با هم ترکیب شوند.
مرحله ۴: اضافه کردن مرغ و نخود فرنگی
بعد از تفت دادن سبزیجات، سینه مرغ پخته و ریش ریش شده و نخود فرنگی را به قابلمه اضافه کنید. این کار باعث می شود تا مواد پروتئینی و سبزیجات با هم ترکیب شوند و طعم خوشمزه تری به سوپ ببخشند.
مرحله ۵: افزودن آرد و مایع
در این مرحله، آرد را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا آرد با سایر مواد ترکیب شود. سپس آب مرغ و آب جوش را به تدریج اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
مرحله ۶: پخت ورمیشل
حالا ورمیشل را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید سوپ حدود ۱۵ دقیقه به آرامی بپزد. ورمیشل در این مدت نرم و قابل خوردن می شود.
مرحله ۷: افزودن خامه و شیر
بعد از پخت ورمیشل، خامه صبحانه و شیر را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزد. این کار باعث می شود سوپ خوشمزه تر و خامه ای تر شود.
مرحله ۸: تنظیم طعم و تزئین
در نهایت، سوپ را با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان دلخواه طعم دار کنید. سپس با جعفری خرد شده تزئین کرده و در ظرف های سرو کنید.
مسئولیت این خبر با سایت منبع و جالبتر در قبال آن مسئولیتی ندارد. خواهشمندیم در صورت وجود هرگونه مشکل در محتوای آن، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا اصلاح گردد.
مجله گل بانو:
- این شام اعتیادآور را امتحان کنید
- ۳ قوی ترین مدیتیشن جذب ثروت با جملات تاکیدی در ۲۱ روز
- مجسمه عجیب ترکیهای که از خود سلفی میگیرد
