۹ سبزی شگفتانگیز با پروتئین بالا؛ جایگزینهای سالم گوشت
به گزارش برنا، بسیاری از افراد برای دریافت پروتئین به منابع حیوانی فکر میکنند، اما دنیای غذاهای گیاهی هم گزینههای متنوع و خوشمزهای دارد. در ادامه، ۹ سبزی و حبوبه سرشار از پروتئین را معرفی میکنیم که به گفته متخصصان تغذیه، انتخابی عالی برای رژیمهای گیاهخواری یا کاهش مصرف گوشت هستند. بیا بازی ببین ماینکرفت |
به گزارش برنا، بسیاری از افراد برای دریافت پروتئین به منابع حیوانی فکر میکنند، اما دنیای غذاهای گیاهی هم گزینههای متنوع و خوشمزهای دارد. در ادامه، ۹ سبزی و حبوبه سرشار از پروتئین را معرفی میکنیم که به گفته متخصصان تغذیه، انتخابی عالی برای رژیمهای گیاهخواری یا کاهش مصرف گوشت هستند.
بیا بازی ببین
 ماینکرفت | هیچی نگفت... یواشکی وین گرفت! |
|
 ماینکرفت | کی فکرشو میکرد توی بدوارز انقدر کمپ جوابه!!! |
۱. ادامامه (سویا نارس)
میزان پروتئین: حدود ۱۸ گرم در هر یک لیوان پخته
ادامامه علاوه بر پروتئین بالا، سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است.
روش مصرف:
-
آبپز یا برشتهشده بهعنوان میانوعده
-
پوره ادامامه همراه با پنیر کاتیج و گشنیز
-
افزودن به غذاهای تفتدادهشده (استیرفرای)
۲. عدس
میزان پروتئین: حدود ۱۸ گرم در هر یک لیوان پخته
عدس منبع عالی ویتامینهای گروه B، منیزیم، پتاسیم، روی و آهن است و خاصیت ضدالتهابی دارد.
روش مصرف:
-
افزودن به سوپ، سالاد و خوراک
-
استفاده در برگرهای گیاهی
-
تهیه سوپ عدس یا ناچوی عدس و لوبیای سیاه
۳. باقلا
میزان پروتئین: حدود ۱۳ گرم در هر یک لیوان پخته
باقلا سرشار از آنتیاکسیدانها، منگنز، مس و فولات است.
روش مصرف:
-
آبپز یا برشتهشده
-
افزودن به پاستا، سوپ یا سبزیجات کبابی
-
تهیه دیپ باقلا برای سرو با نان یا سبزیجات
۴. نخودفرنگی
میزان پروتئین: حدود ۸ گرم در هر یک لیوان پخته
نخودفرنگی منبع خوب ویتامین C و روی است و به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
روش مصرف:
-
افزودن به خوراکها، خورشها و پاستا
-
تهیه حمص نخودفرنگی
-
استفاده در سالاد پاستاهای سبک
۵. لوبیا چیتی
میزان پروتئین: حدود ۱۵ گرم در هر یک لیوان پخته
این لوبیا حاوی فیبر، فولات و پتاسیم است و احساس سیری ایجاد میکند.
روش مصرف:
-
تهیه بوریتوی گیاهی
-
استفاده در برگرهای سبزیجات
-
سرو با برنج گشنیزی-لیموترش
۶. کنگر فرنگی
میزان پروتئین: حدود ۵ گرم در هر یک لیوان پخته
کنگر فرنگی سرشار از فیبر، آنتیاکسیدانها، پتاسیم، منیزیم، مس و فولات است.
روش مصرف:
-
سالاد کنگر فرنگی
-
کنگر شکمپر با پنیر و سبزیجات
-
سالاد پاستا با کنگر فرنگی مرینیتشده
۷. نخود
میزان پروتئین: حدود ۱۵ گرم در هر یک لیوان پخته
نخود منبع خوب منیزیم و کلسیم است و پایه اصلی حمص و فلافل بهشمار میرود.
روش مصرف:
-
افزودن به سوپ و سالاد
-
نخود برشته ادویهدار بهعنوان میانوعده
-
پوره نخود برای ساندویچ و نان تست
۸. ماش
میزان پروتئین: حدود ۱۴ گرم در هر یک لیوان پخته
ماش سرشار از فیبر و آنتیاکسیدانهاست و هضم آسانی دارد.
روش مصرف:
-
پخت سریع در زودپز
-
استفاده در سوپ، سالاد، خوراک و غذاهای برنجی
-
افزودن به غذاهای آسیایی و تفتدادهشده
۹. کلم بروکسل
میزان پروتئین: حدود ۲ گرم در هر نصف لیوان
این سبزی علاوه بر پروتئین، منبع خوب فیبر، آنتیاکسیدانها و ویتامین K است.
روش مصرف:
-
کبابی یا برشتهشده با سرکه بالزامیک
-
استفاده خام و رندهشده در سالاد
-
تفتدادهشده با روغن زیتون و لیمو
مسئولیت این خبر با سایت منبع و جالبتر در قبال آن مسئولیتی ندارد. خواهشمندیم در صورت وجود هرگونه مشکل در محتوای آن، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا اصلاح گردد.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0