غذاهای مناسب «سرمایی‌ها» در فصل زمستان بر اساس طب سنتی

بیا بازی ببین

فرادید| در تقسیم‌بندی طب قدیم، دو مزاج «سودا» و «بلغم» جزو مزاج‌های سردی هستند. افراد دارای این مزاج‌ها در فصل‌های پاییز و زمستان دچار مشکلات بیشتری می‌شوند و باید به رژیم غذایی‌شان توجه بیشتر کنند. 

رعایت توصیه‌های غذایی برای افراد سرمایی اهمیت بیشتری دارد. در ادامه به آنچه این افراد باید بخورند و آن چه باید از خوردن آن اجتناب کنند، می‌پردازیم:

غذاهای مناسب

• مصرف گوشت گوسفند و شتر:  افراد سرمایی باید در مصرف گوشت دقت کنند زیرا برخی مواد پروتئینی دارای طبیعت سرد هستند، مثلاً گوشت دارای طبیعت سرد است در حالی که گوشت گوسفند و شتر طبیعتی گرم دارد. گوشت مرغ هم دارای طبیعتی سرد است و مصرف آن باید محدود و همراه مواد غذایی گرم باشد.
• مصرف لبنیات همراه با مصلح: لبنیات از جمله شیر، ماست، پنیر، دوغ و کشک دارای طبیعت سرد هستند و برای افراد سردمزاج مفید نیستند، اما از آنجا که نمی‌توان مصرف آنها را کنار گذاشت بهتر است با مصلح آنها مانند نعناع، زیره، فلفل و کاکوتی مصرف شوند.
• میوه‌های فصل و سبزیجات: در این فصل میوه‌های دارای ویتامین سی یافت می‌شوند که برای مقابله با سرمای بدن مناسب هستند. میوه‌های این فصل به‌جز میوه‌های ترش برای این افراد مناسب هستند و بیشتر خوردن انار، سیب، نارنگی و پرتقال شیرین توصیه می‌شود.
• پیاز خام: مصرف پیاز خام موجب دفع اخلاط سودا از بدن می‌شود.
• هویج: هویج یا سوپ هویج یک خوراکی مفید و گرم‌کننده بدن برای فصل زمستان است.
• چغندر: چغندر را به سالاد یا سوپ خود اضافه کنید تا احساس سرمای کمتری کنید.
• نوشیدن چای: نوشیدن چای کمرنگ در فصل سرد همراه زنجبیل، هل، دارچین، میخک و زعفران گزینه مناسبی برای سرد‌مزاج‌هاست.
• دمنوش آب‌جوش و عسل: دمنوش‌های آویشن، رزماری، زنجبیل، دارچین، بادرنجبویه، گل گاوزبان و سرخارگل که طبیعتی گرم دارد، با احساس سرمای بدن مقابله و انرژی و حرارت لازم آن را تامین می‌کنند. همچنین نوشیدن یک لیوان آب جوش همراه عسل سبب می‌شود احساس سرما و بی‌حالی شما برطرف شود.
• زردچوبه: زردچوبه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و سبب افزایش دمای بدن می‌شود.
• کندر: مصرف کندر هنگام صبح می‌تواند گرمای مطبوعی برای بدن فراهم کند.
• فلفل: غذاهای تند به حفظ گرمای بدن کمک می‌کنند و میزان صفرا را افزایش می‌دهند.

​خوردنی‌های مضر برای سرمایی‌ها:

• مصرف کاهو، خیار، گوجه‌فرنگی، برنج، آبغوره، آب‌لیمو، انواع ترشی، غذاهای سنگین، بادمجان و غذاهای شور برای افراد سرمایی مضر است.

منبع: انتخاب