املت پفکی و لاکچری فقط با دو ماده اولیه؛ بدون روغن، بدون فر، مناسب برای صبحانه

این غذا فقط از دو ماده اولیه، بدون یک قطره روغن و بدون فر تهیه می‌شود و نتیجه آن یک املت فوق‌العاده پفکی، خوشمزه و لطیف است که انگار در یک آشپزخانه حرفه‌ای تهیه شده است.

این یک دستور غذای ایده‌آل برای هر کسی است که مراقب رژیم غذایی خود است، ورزش می‌کند یا صرفاً یک صبحانه‌ی تمیز، سبک و مغذی می‌خواهد که در عرض چند دقیقه آماده شود. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:

بیا بازی ببین

مواد لازم (قالب ۱۲ سانتی‌متری)

• ۲۵۰ میلی‌لیتر مخلوط تخم‌مرغ (تخم‌مرغ‌ها در دمای اتاق)

• ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر (در دمای اتاق)

• نمک

اختیاری: جعفری تازه خرد شده، پیازچه یا سایر ادویه‌ها – کاملاً اختیاری.

روش تهیه

۱. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال به آرامی مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

۲. مقدار مخلوط تخم مرغ را اندازه بگیرید – دقیقاً به ۲۵۰ میلی لیتر نیاز دارید.

۳. به همان مقدار (۲۵۰ میلی‌لیتر) شیر بریزید و به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.

۴. کمی نمک اضافه کنید و با چنگال با دقت مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.

۵. مخلوط را داخل ظرف یا قالب مخصوص فر (بدون چرب کردن) بریزید.

۶. قالب را در قابلمه آب داغ (حمام آب) قرار دهید.

۷. درب قابلمه را بگذارید و از لحظه جوش آمدن آب، حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت نسبتاً زیاد بپزید.

۸. املت وقتی آماده است که وسط آن بالا بیاید و ثابت شود.

۹. ماهیتابه را بردارید، با استفاده از یک کفگیر سیلیکونی لبه‌ها را شل کنید و املت را روی یک بشقاب برگردانید.

➡️نتیجه یک املت کاملاً پفکی و عالی، بدون روغن، بدون آرد و بدون فر است.

نکات مفید

• این املت برای یک صبحانه با پروتئین بالا که اغلب در برنامه های تغذیه ای مدرن توصیه می شود، ایده آل است.

• با نان سبوس دار، سالاد تازه یا آووکادو عالی می شود.

• برای کسانی که از لوازم آشپزخانه با پیمانه، قالب سیلیکونی و ظروف پخت و پز مدرن استفاده می کنند، کاملاً مناسب است.