میانوعدهها نمیتوانند جایگزین یک وعده اصلی شوند. متخصصان تغذیه هشدار میدهند که حذف ناهار باعث افت انرژی، سرگیجه و مشکلات خلقوخو میشود و رژیم فستینگ هم فقط تحت نظارت متخصص قابل اجراست.
به گزارش سایت خبری پُرسون، شاید شما هم دور و برتان افرادی باشند که وعده ناهار را از وعدههای اصلی غذایی خود حذف کردهاند و دلیلشان هم این است که خوردن سه وعده غذا در روز زیاد است و لزومی ندارد. و درضمن حذف و تامین ناهار به حفظ سلامتی کمک میکند. چون مدلی از رژیم فستینگ است. عدهای هم معتقدند چون اروپاییها تنها صبحانه و شام را دارند، پس این الگو برای ما هم جواب میدهد. اما آیا این کار، مبنای علمی دارد و سلامت ما را به خطر نمیاندازد؟
اروپاییها هم ناهار را حذف نمیکنند
حذف وعده ناهار اغلب ریشه در مشغلههای روزمره و گاهی نیز برداشت نادرست ما از رژیمهای غذایی فرهنگهای مختلف دارد. بسیاری از افراد با این استدلال که اروپاییها هم اغلب ناهار را حذف میکنند، اقدام به این کار میکنند. اما سارا مومنی، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی میگوید: بدن انسان برای حفظ عملکرد بهینه، به دریافت منظم و متعادل انرژی و مواد مغذی «در طول روز» نیاز دارد و حذف ناهار، مخصوصا اگر فاصله طولانی بین صبحانه و شام ایجاد کند، میتواند منجر به افت ناگهانی قند خون شود که خود را با علائمی نظیر سرگیجه، کاهش شدید تمرکز، خستگی مفرط و حتی تحریکپذیری و افت خلق و خو نشان میدهد. او میگوید: حتی اروپاییها هم یک ناهار سبک میخورند و آن را کامل حذف نمیکنند.
میانوعده، جای وعده اصلی را نمیگیرد
از دیدگاه این متخصص تغذیه، حتی اگر صبحانه دیرتر خورده شود و حتی اگر صبحانه پرپروتئینی بخوریم، باز هم فاصله آن تا شام میتواند باعث کمبود ریزمغذیها در میانه روز را به همراه داشته باشد و منجر به افت انرژی هم بشود. البته اگر در طول روز میانوعدههای مناسب مصرف شود، حذف ناهار آسیب کمتری خواهد داشت، اما موضوع این است که میانوعدهها هم فقط بخشی از نیاز بدن را تامین میکنند و نمیتوانند جای یک وعده کامل مثل ناهار را پر کنند.
رژیم فستینگ مناسب همه افراد نیست
برخی افراد معتقدند اگر پروتئین و کالری روزانه تأمین شود، حذف ناهار مشکلی ایجاد نمیکند. اما مومنی میگوید: این دیدگاه فقط در شرایط بسیار خاص و تحت نظارت متخصص مثل رژیمهای کنترلشدهای مثل فستینگ متناوب قابل قبول است. در رژیم فستینگ، یک پنجره غذایی مشخص (مثلاً ۸ تا ۱۰ ساعت) وجود دارد که طی آن تمام نیازهای تغذیهای روزانه به دقت تأمین میشود. ضمنا فستینگ هم به همه افراد توصیه نمیشود و فقط هم متخصص تغذیه میتواند تعیین کند که کدام مدل فستینگ برای کدام فرد مناسب است.
منبع: همشهری آنلاین
ما را در شبکههای اجتماعی دنبال کنید:
مسئولیت این خبر با سایت منبع و جالبتر در قبال آن مسئولیتی ندارد. خواهشمندیم در صورت وجود هرگونه مشکل در محتوای آن، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا اصلاح گردد.
