طرز تهیه کوکو لوبیا چیتی ؛ تجربه ای متفاوت از طعم ها با ساده ترین مواد اولیه

به گزارش همشهری آنلاین، در این روزها که به اجبار جنگ در منزل هستید حتما این کوکوی بی نهایت خوشمزه را درست و طعم متفاوتی را تجربه کنید. مواد اولیه این کوکو در اکثر منازل یافت می شود و به راحتی قابل تهیه است.

بیا بازی ببین

بیشتر بخوانید:

۵ دستور غذای ساده با تخم‌مرغ برای وضعیت جنگی

مواد لازم

لوبیا چیتی ۱ لیوان

تخم مرغ ۴ عدد

سیب زمینی ۱ عدد بزرگ

نمک و فلفل به مقدار کافی

زردچوبه به مقدار نیاز

پودر کاری به میزان لازم

طرز تهیه

۱ لیوان لوبیا چیتی را پاک می کنیم سپس به مدت ۱۲ ساعت از قبل می خیسانیم.

هنگام استفاده آب آن را ریخته و یک آب دیگر می شوییم، لوبیا ها را داخل یک قابلمه می ریزیم ۳ لیوان آب به آن اضافه می کنیم و ۱ عدد سیب زمینی بزرگ را هم با پوست آن می شوییم و داخل قابلمه می اندازیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لوبیا ها و سیب زمینی کاملا پخته و نرم شوند.

آب اضافی قابلمه را می ریزیم لوبیاها را داخل یک کاسه می ریزیم و پوست سیب زمینی پخته را هم با دست جدا می کنیم.

سپس لوبیاهای پخته و سیب زمینی پخته و نرم شده را داخل چرخ گوشت می ریزیم و همه مواد را با هم چرخ می کنیم. اگر سیب زمینی و لوبیا ها کاملا پخته و له شده باشند می توانید از بلندر هم استفاده کنید.

۴ عدد تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم تا از سالم بودن آن ها مطمئن شویم.

سپس به آن مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و پودر کاری اضافه می کنیم و با چنگال می زنیم.

سپس مخلوط تخم مرغ و ادویه جات را به خمیر لوبیا و سیب زمینی اضافه می نماییم و باز همه مواد را باهم مخلوط می کنیم.

یک تابه حاوی کمی روغن را روی گاز قرار می دهیم و می گذاریم روغن داغ شود سپس از مایه کوکو قاشق قاشق داخل روغن می ریزیم و روی آن ها را با پشت قاشق صاف می کنیم و دو سمت هر کوکو را سرخ می کنیم پس از آن که همه مواد را به همین شیوه در روغن سرخ کردیم.

کوکو ها را در ظرف مناسب سرو کرده و با کاهو، خیار شور و گوجه فرنگی تزیین می کنیم. حتی می توانید از سس دلخواه خودتان استفاده نمایید. نوش جان.