بیا بازی ببین
این روزها کمتر کسی پیدا می شود که علاقه ای به پیتزا نداشته باشد. پیتزا از غذاهای بین المللی است که در ایران نیز بسیار پرطرفدار است. یکی از انواع محبوب این غذا، پیتزا گوشت قلقلی است؛ این غذا به علت وجود قارچ و پنیر و گوشت، کالری بالایی دارد و برای کسانی که می خواهند یک غذای سالم بخورند، گزینه مناسب تری از انواع پیتزاهای تهیه شده با سوسیس و کالباس محسوب می شود.
مواد لازم برای پیتزا گوشت قلقلی
تخم مرغ ۱ عدد
خرده نان تست ۱/۴ پیمانه
پنیر رومانو (رنده شده) ۲ قاشق غذا خوری
شیر ۲ قاشق غذا خوری
پودر مرزنجوش ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
خمیر پیتزا به مقدار لازم
نشاسته ذرت به مقدار لازم
سس پیتزا ۲ پیمانه
فلفل دلمه ای زرد خلالی ۱/۲ پیمانه
پیاز قرمز خلالی ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه پیتزا گوشت قلقلی
فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده های نان، پنیر رومانو، شیر، مرزنجوش، سیر، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آنها را با دست به شکل کوفته های ریز گوشت درآورید. در یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم گوشت ها را بپزید تا طلایی شوند.
سپس آنها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغنشان کشیده شود. در یک سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر پیتزا را باز کنید. کف قالب پیتزا، نشاسته ذرت بپاشید و خمیرها را داخل آن قرار دهید. روی خمیر سس پیتزا بزنید.کمی پنیر بپاشید. گوشت ها را روی آن بچینید و فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کنید. سپس آنها را داخل فر قرار دهید.پیتزاها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا طلایی و برشته شوند.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0