بیا بازی ببین
آش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به عنوان ساده ترین غذا از آن یاد می شود. آش ریحان یکی از متداول ترین این آش ها است که در شهرهای مختلف به روش های گوناگون پخته می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش ریحان در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای آش ریحان
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
ریحان ۲۵۰ گرم
آب مرغ ۱ لیتر
سبزی (آش) اختیاری ۵۰۰ گرم
لپه ۱/۴ پیمانه
عدس ۱/۴ پیمانه
زردچوبه ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز ۲ عدد
رشته (آشی) ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه آش ریحان
ابتدا لپه یا نخود را با مقداری روغن تفت داده و با آب و نمک نیم پز کنید.عدس را هم با مقداری آب نیم پز کنید طوری که هنوز کمی زنده باشد.پیاز را خلال کرده با روغن کمی تفت دهید.سپس زردچوبه، عدس و لپه را بیفزایید. آنگاه آب مرغ را افزوده و بگذارید تا عدس و لپه خوب بپزد.در صورت تمایل سبزی آش خرد شده، ریحان خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و رب را افزوده و وقتی همه مواد پخته شد، رشته آش را اضافه کنید و بگذاریدتا ریز ریز بجوشد تا حدی که آش جا بیفتد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0