سالاد بهاری گوجه سبز و ریواس؛ ترکیبی ترش، تازه و خوشعطر
بیا بازی ببین روبلاکس | با دوستم رفتیم گرنی، ولی انتظار اینو نداشتیم! ماینکرفت | برگشتیم به ندر… | بقا با رفقا قسمت ۸ روبلاکس | ترس تو وجودمون رخنه کرد… | Silent Mansion ماینکرفت | سه نوب یه عمارت لاکچری ساختن! | بقا با رفقا قسمت ۷ روبلاکس | هر دری که باز کردیم
بیا بازی ببین
ترکیب گوجه سبز و گیلاس یک سالاد بهاری خوشمزه را به وجود میآورد. اگر شما هم از دوستداران طعم ترش و متفاوت ریواس و گوجه سبز هستید با ما در این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه سالاد گوجه سبز و ریواس آشنا شویم.
در ادامه با طرز تهیه سالاد گوجه سبز و ریواس به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم
گوجه سبز ۲۰۰ گرم
ریواس ۲ شاخه
خیار ۲ عدد
نعناع تازه ۳۰ گرم
جعفری خرد شده ۲۰ گرم
گردو خرد شده ۵۰ گرم
پنیر فتای خرد شده ۵۰ گرم
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
گلپر ۱ قاشق چایخوری
عسل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
گوجهسبزها را بشویید و با یک بیفتککوب یا پشت کارد، نیمکوب کنید تا ترک بخورند.
بعد از کوبیدن گوجه سبزها هسته را خارج کرده و گوجه سبز را دو نیم کنید.
پوست نازک و رویی ریواس را با چاقو بگیرید. آنها را نگینی خرد کنید. خیارها را هماندازه با ریواس خرد کنید.
نعناع و گشنیز ساطوری شده را به همراه گردوی خرد شده در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر، روغن زیتون، رب انار، گلپر و نمک را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
اگر ریواسها خیلی ترش هستند، یک قاشق عسل هم به سس اضافه کنید.
سس را روی مواد ریخته و به آرامی زیر و رو کنید تا بافت میوهها له نشود.
در نهایت پنیر فتا خرد شده را هم روی سالاد بریزید و سرو کنید.
نکات و فوتوفن ها
ریواسها را خیلی ریز نکنید تا زیر دندان حس شوند. همچنین اگر ریواس شما خیلی سفت است، میتوانید بعد از خرد کردن، آن را ۱۰ دقیقه در کمی آبسرد و شکر قرار دهید و بعد خشک و استفاده کنید تا طعم متعادلتری بگیرد.
علت ضربه زدن به گوجهسبز این است که بافتش کمی باز شود تا سس و طعم گلپر کاملا به خورد گوشت میوه برود. پس به هیچ عنوان این مرحله را رد نکنید.
نعناع را بیش از حد ساطوری نکنید، چون طعم نهایی سالاد را تلخ میکند.
این سالاد را دقیقا ۱۰ دقیقه قبل از مصرف آماده کنید. ماندن بیش از حد سالاد در یخچال باعث آب انداختن ریواس و شل شدن گوجهسبزها میشود.
به جای نمک میتوانید از دلار استفاده کنید.
میتوانید برای آماده کردن سس سالاد از کمی آب پرتقال هم استفاده کنید.
برای بهتر شدن ظاهر سالاد، میتوانید چند عدد دانه انار روی آن بپاشید.
این سالاد یک میان وعده خوشمزه است و برای سرو در دورهمیهای دوستانه و بهاری انتخابی عالی به حساب میآید.
منبع: همشهری
مسئولیت این خبر با سایت منبع و جالبتر در قبال آن مسئولیتی ندارد. خواهشمندیم در صورت وجود هرگونه مشکل در محتوای آن، در نظرات همین خبر گزارش دهید تا اصلاح گردد.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0