آقا داوود اولین پیتزا فروشی ایران رو زد وقتی کسی نمیدونست پیتزا چیه!

شایانیوز– از میدان فردوسی که به سمت خیابان نوفل لوشاتو بروید، در میان کوچه پس کوچه‌هایی که حال و هوای تهران قدیم را دارند، کوچه‌ای وجود دارد به نام کوچه لولاگر. در این کوچه به جز خانه‌های قدیمی یک پیتزا فروشی قدیمی هم هست که بوی نوستالژی می‌دهد.

پیتزا داوود اولین پیتزا فروشی ایران است که اکنون به یکی از جابه‌های گردشگری تهران تبدیل شده است. این پیتزا فروشی در سال ۱۳۴۰ توسط فردی به نام داوود و دوست ارمنی‌اش راه‌اندازی شد؛ مدتی بعد آن دوست ارمنی از ایران مهاجرت کرد. آقا داوود ماند و یک دنیا خاطره.

او سالهاست مغازه را به همان صورت اولیه حفظ کرده است. به جرأت می‌توان گفت هیچ چیز در این مغازه تغییر نکرده، از دکوراسیون گرفته تا منو و مواد غذایی انگار از همان سالها باقی مانده‌اند. البته این مغازه یک بار دچار آتش سوزی شده و بخشی از اشیاء ارزشمند و قدیمی آن از بین رفته‎‌اند.

یک پذیرایی خاص!

سبک پذیرایی پیتزا داود، کاملاً انحصاری است. اولاً در این مغازه اصرار دارند مشتری را به اسم کوچک صدا بزنند. دوم اینکه همان ابتدا حجم زیادی از کالباس را در یک فویل آلومینیومی به عنوان پیش‌غذا به مشتری می‌دهند.

طرزتهیه

پیتزاهای اینجا به سبک اولین پیتزاهای ایران در یک فر بسیار قدیمی و المنتی تهیه می‌شود. در منوی رستوران هیچ پیش‌غذا یا سالادی وجود ندارد.

مشتریان می‌گویتد بهترین گزینه منو، پیتزا مخلوط است.

تاریخ‌گردی

پیتزا داوود مغازه‌ای به سبک مغازه‌های دهه چهل تهران است. تماشای دکوراسیون و انواع لوازمی که به در و دیوار مغازه آویزان شده ارزش یک بار بازدید را دارد. گرچه معاشرت با کارکنان لوطی مسلک این مغازه نیز خالی از لطف نیست.

آقا داوود در سال ۱۴۰۰ فوت کرد اما نام پیتزا داوود همچنان پابرجاست.

این روزها پسر ایشان مدیریت این پیتزا فروشی را به عهده دارد.